Семена чёрного тмина
Чёрный тмин использовали около 8 тысяч лет назад, в греческой, египетской и арабской медицине, упоминается о нём в древнейших справочниках, применяется в индийской аюрведе.
Семена чёрного тмина содержат более 100 полезных компонентов: витамины А, группы В, С, Е, D, полиненасыщенные кислоты Омега-3, Омега-6, макро- и микроэлементы, кальций, эфирные масла, фитонциды, белок, танины, сапонины, нигелон. Тмин повышает уровень гемоглобина в крови, улучшает общие биохимические показатели.
Семена обладают бактерицидным, противовоспалительным, противогрибковым и спазмолитическим эффектами. В семенах содержатся монотерпеновые фенолы, цинеол, туйон, танины, сапонины, обладающие глистогонным действием, поэтому применяются для борьбы с паразитами.
Чёрный тмин благоприятно воздействует на сердечно-сосудистую систему, повышает эластичность сосудов и снижает уровень холестерина, предотвращает и помогает избавиться от атеросклероза, артериальной гипертонии, ишемической болезни сердца, варикоза. При употреблении снижается риск образования тромбов, уменьшается вероятность развития инсультов и инфарктов. Используется при патологиях суставов (артриты, артрозы, остеохондрозы, ревматизм).
Тмин способствует очищению почек, улучшая их работу, обладает мочегонным и желчегонным действием, способствует выведению лишней жидкости из организма.
Семена применяются при ЛОР-заболеваниях - риниты, ларингиты, трахеиты, синуситы, отиты, гайомрит, обладают хорошими отхаркивающими свойствами, эффективны в лечении кашля, бронхита, пневмонии, облегчают состояние при астме.
Семена чёрного тмина положительно действуют на кишечную микрофлору, избавляя от метеоризма и диареи, улучшая перистальтику и не позволяя развиться дисбактериозу. Полезны при лечении болезней желудочно-кишечного тракта (гастриты, язвы, колиты).
Уникальные свойства чёрного тмина позволяют использовать его для профилактики заболеваний дёсен, при кожных проблемах (дерматиты, раны, фурункулы, экземы), против выпадения волос и перхоти.
Способ употребления
Отвары можно использовать для полоскания горла, орошения миндалин.
1. Заварить в 500 мл кипятка 1 ч.л. семян, настоять. Пить тёплый настой 3-5 раз в день в перерывах между приёмами пищи. Можно добавлять мёд.
2. Перемолоть 1 ч.л. семян, смешать с тёплым молоком или отваром ромашки аптечной, пить ежедневно с утра и на ночь не менее 5 дней.
3. Чёрный тмин полезно употреблять просто в сухом виде по несколько зёрнышек, медленно пережёвывать, раскусывать. За день можно съесть не более 1-2 ч.л.